1. Hugasan ang tuyong binalatang fava beans (ibabad nang 2 oras kung may panahon).
2. Sa kaserola, lagyan ng tubig ang fava beans at binalatang butil ng bawang, pakuluin, alisin ang bula at lutuin sa mahinang apoy nang 40–45 minuto hanggang lubusang madurog.
3. Gawing malasutlang puree gamit ang hand blender; palabnawin sa mainit na tubig kung masyadong makapal, o pakuluan pa nang walang takip nang ilang minuto kung masyadong malabnaw.
4. Ihalo ang kalahati ng cumin, 2 kutsarang olive oil at asin at lutuin pa nang 2 minuto.
5. Isandok sa malalalim na mangkok, lagyan ang bawat isa ng maraming olive oil at budburan ng natitirang cumin at paprika.
6. Ihain kasama ng lemon wedges at sariwang tinapay.
Tip: Mura at pampainit na sopas sa malamig na umaga sa Hilagang Morocco ang bissara, na ibinebenta rin sa mga puwesto sa lansangan. Ang sikreto ay maraming de-kalidad na olive oil sa ibabaw kaya huwag tipirin. Maaari ring palaputin at ihain bilang dip kasama ng tinapay.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.