1. Ilagay ang couscous sa malaking mangkok, lagyan ng mantika at kuskusin gamit ang kamay upang mabalot ang bawat butil.
2. Pakuluin ang tubig kasama ng asin, ibuhos sa couscous, takpan at hayaang lumobo nang 10 minuto; samantala, i-toast ang almond sa tuyong kawali hanggang ginintuang kayumanggi at tadtarin nang magaspang.
3. Paluwagin ang couscous gamit ang tinidor at i-steam sa steamer insert sa ibabaw ng bukas na kaserola nang 10–15 minuto upang maging magaan at malambot.
4. Idagdag ang mantikilya at orange blossom water sa mainit na couscous at haluin gamit ang tinidor hanggang matunaw ang mantikilya at magkahiwalay ang mga butil.
5. Itambak ang couscous na hugis-kono sa malaking serving platter at lagyan ng mga guhit na disenyo gamit ang powdered sugar, cinnamon at almond.
6. Ihain nang mainit kasama ng isang basong malamig na gatas o buttermilk.
Tip: Panghimagas sa kasal at pagdiriwang ng pamilya sa Morocco ang seffa, na maaaring ihain sa dulo o simula ng handaan. Ang pag-steam ang nagpapalambot dito, ngunit kung nagmamadali, maaaring idagdag agad ang mantikilya matapos ang simpleng pagpapalobo. Mas masagana kung may pasas o tinadtad na datiles.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.