1. Kuskus stavite u veliku zdjelu, prelijte jestivim uljem i rukama protrljajte da svako zrno bude nauljeno.
2. Zagrijte vodu sa solju do ključanja, prelijte kuskus, pokrijte i ostavite da bubri 10 minuta; u međuvremenu bademe prepržite u suhoj tavi do zlatnosmeđe boje i grubo nasjeckajte.
3. Kuskus razrahlite viljuškom i kuhajte u umetku za kuhanje na pari iznad otvorene posude 10–15 minuta da bude lagan i prozračan.
4. Vrelom kuskusu dodajte maslac i vodicu narandžinog cvijeta i rahlite viljuškom dok se maslac ne rastopi, a zrna razdvoje.
5. Kuskus rasporedite na veliki pladanj u obliku stošca i šećerom u prahu, cimetom i bademima napravite prugasti uzorak.
6. Poslužite toplo uz čašu hladnog mlijeka ili mlaćenice.
Savjet: Seffa je desert marokanskih svadbi i porodičnih proslava, koji može doći na stol na kraju ili početku gozbe. Kuhanje na pari daje posebnu prozračnost, ali ako žurite, možete dodati maslac odmah nakon običnog bubrenja. S grožđicama ili sitno nasjeckanim hurmama još je bogatija.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.