1. Masukkan couscous ke dalam mangkuk besar, siramkan dengan minyak masak, dan gosok dengan tangan, supaya setiap butir berminyak.
2. Didihkan air bersama garam, tuangkan ke atas couscous, tutup, dan biarkan kembang selama 10 minit; sementara itu, goreng badam dalam kuali kering hingga perang keemasan dan cincang kasar.
3. Gemburkan couscous dengan garpu, dan kukus di dalam bekas pengukus di atas periuk terbuka selama 10–15 minit, supaya ia ringan dan gebu.
4. Masukkan mentega dan air bunga oren ke dalam couscous panas, dan gemburkan dengan garpu sehingga mentega cair dan butirannya terpisah.
5. Longgokkan couscous di atas pinggan besar dalam bentuk kon, dan taburkan gula aising, kayu manis dan badam di atasnya dalam corak berjalur.
6. Hidangkan hangat, bersama segelas susu sejuk atau susu mentega.
Petua: Seffa ialah pencuci mulut majlis perkahwinan dan perayaan keluarga di Maghribi, dan ia boleh dihidangkan pada akhir atau awal jamuan. Mengukus menjadikannya benar-benar gebu, tetapi jika tergesa-gesa anda boleh terus menambah mentega selepas couscous dikembangkan. Dengan kismis atau kurma yang dicincang halus, ia lebih kaya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.