Марокканський солодкий кускус з маслом (Seffa)

Name: Марокканський солодкий кускус з маслом (Seffa)
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 г кус-кус; 500 мл вода; 80 г вершкове масло; 1 дрібка сіль; 100 г мигдаль; 60 г цукрова пудра; 2 ч. л. кориця; 1 ст. л. вода з апельсинового цвіту; 1 ст. л. олія

Десерт 45 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

567ккал

14gБілки

74gВуглеводи

22gЖири

Інгредієнти

500 г кус-кус
500 мл вода
80 г вершкове масло
1 дрібка сіль
100 г мигдаль
60 г цукрова пудра
2 ч. л. кориця
1 ст. л. вода з апельсинового цвіту
1 ст. л. олія

Опис

1. Поклади кускус у велику миску, полий олією й перетри руками, щоб кожна крупинка була в олії.

2. Доведи воду із сіллю до кипіння, залий кускус, накрий і дай набухнути 10 хвилин; тим часом підсмаж мигдаль на сухій сковороді до золотисто-коричневого кольору й грубо наріж.

3. Розпуши кускус виделкою й готуй на пару у вкладці над відкритою каструлею 10–15 хвилин, щоб він став легким і пухким.

4. До гарячого кускусу додай масло й воду з апельсинового цвіту та розпушуй виделкою, поки масло розтане, а крупинки розділяться.

5. Виклади кускус на велике блюдо конусом і посип смугастим візерунком цукрову пудру, корицю й мигдаль.

6. Подавай теплим зі склянкою холодного молока або маслянки.

Порада: Сеффа — десерт весіль і родинних свят у Марокко, його можуть подавати й наприкінці, і на початку бенкету. Справді пухким його робить приготування на пару, але поспіхом можна додати масло одразу після простого набухання. З родзинками або дрібно нарізаними фініками ще багатше.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Марокканський солодкий кускус з маслом (Seffa)

Налаштування cookie