1. Potong roti bulat menjadi dadu, tuangi susu hangat suam-suam kuku, dan rendam selama 15 menit.
2. Sisihkan satu sendok teh dari 5 dkg mentega yang ditentukan untuk adonan guna mengolesi kain. Lelehkan separuh sisanya dan gunakan separuh lainnya untuk menumis bawang cincang halus hingga lunak.
3. Tambahkan bawang, mentega leleh, telur, peterseli, garam, dan pala ke roti, lalu uleni ringan.
4. Olesi tipis kain katun bersih yang sesuai untuk memasak serta bebas pewarna dan sisa detergen dengan mentega yang disisihkan. Bentuk adonan menjadi batang berdiameter sekitar 6 cm di atasnya, gulung, dan ikat kedua ujung dengan benang yang sesuai untuk memasak serta bersentuhan dengan makanan, sisakan sedikit ruang untuk mengembang. Jangan gunakan plastik pembungkus rumah tangga biasa untuk proses memasak ini.
5. Masak dalam panci besar berisi air asin yang mendidih sangat perlahan selama sekitar 40 menit, lalu buka bungkusnya dan potong menjadi irisan setebal sekitar 2 cm.
6. Taburi irisan dengan tepung roti yang disangrai dalam mentega dan sajikan sebagai pendamping daging panggang.
Tips: Keesokan harinya, sisa irisan dapat digoreng pada kedua sisi dalam mentega – mungkin justru semakin lezat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.