1. Paninet i presim në kubikë, u hedhim sipër qumështin e vakët dhe i lëmë të njomen për 15 minuta.
2. Nga 5 dkg gjalpë të përcaktuar për brumin lëmë mënjanë një lugë çaji për lyerjen e pecetës. Gjysmën e pjesës së mbetur e shkrijmë, ndërsa në gjysmën tjetër kaurdisim qepën e grirë imët.
3. Panineve u shtojmë qepën, gjalpin e shkrirë, vezët, majdanozin, kripën dhe arrën moskat, dhe i ngjeshim lehtë.
4. Një pecetë pambuku të pastër, pa mbetje boje apo detergjenti, të përshtatshme për zierje, e lyejmë hollë me gjalpin e lënë mënjanë. Mbi të formojmë masën në një rul me diametër rreth 6 cm, e mbështjellim dhe skajet i lidhim me spango të përshtatshme për gatim në kontakt me ushqimin, duke lënë pak vend për zgjerim. Për këtë zierje nuk përdorim film ushqimor të zakonshëm shtëpiak.
5. E ziejmë në një tenxhere të madhe me ujë me kripë që zien lehtë për rreth 40 minuta, pastaj e çmbështjellim dhe e presim në feta rreth 2 cm.
6. Fetat i shërbejmë pranë mishrave të pjekur, të spërkatura me thërrime buke të kaurdisura në gjalpë.
Këshillë: Pjesën e mbetur mund ta shërbesh të nesërmen të skuqur në gjalpë nga të dyja anët – kështu ndoshta është edhe më e shijshme.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.