Tortë Linzer (Linzer Torte)

Ëmbëlsirë 90 minuta 12 racion
Lëndët ushqyese / racion
386kcal
5gProteina
42gKarbohidrate
23gYndyrë
Përbërësit
  • Për brumin
  • 20 dkg Miell
  • 15 dkg Lajthi të bluara
  • 20 dkg Gjalpë
  • 10 dkg Sheqer pluhur
  • 1 copë Vezë
  • 1 l. ç. Kanellë
  • 0.5 l. ç. Karafil
  • 1 l. ç. Kakao pluhur
  • 1 l. ç. Lëkurë limoni
  • 1 majë luge Kripë
  • Për mbushjen
  • 30 dkg Reçel rrushi pa fara
  • Për zbukurimin
  • 1 copë E verdhë veze
  • 3 dkg Fletëza bajamesh
  • 1 l. gj. Sheqer pluhur
Përshkrimi

1. Nga gjalpi i dhënë lëmë pak mënjanë për të lyer formën; pjesën tjetër e përdorim në hapat pasues. Miellin e përziejmë me lajthitë e bluara, kanellën, karafilin e bluar, pluhurin e kakaos, lëkurën e limonit dhe pak kripë.

2. Shtojmë gjalpin e ftohtë të prerë në kubikë, sheqerin pluhur dhe vezën dhe e ngjeshim shpejt derisa të bëhet brumë i shkrifët; e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë.

3. Dy të tretat e brumit i hapim dhe i shtrijmë në fundin dhe anët, deri në lartësi rreth 2 cm, të një forme torte 26 cm të lyer me gjalpë.

4. I lyejmë me reçelin e rrushit të frëngut; brumin e mbetur e hapim, e presim në shirita 1 cm dhe i vendosim mbi reçel në formë rrjete, pastaj vendosim një shirit edhe rreth skajit.

5. Rrjetën e lyejmë me të verdhë veze të rrahur, skajin e spërkatim me fletëza bajamesh dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 175 °C për 45–50 minuta.

6. E lëmë të ftohet në formë, e spërkatim me sheqer pluhur dhe e shërbejmë të prerë në feta të holla.

Këshillë: Torta Linzer është më e shijshme pas 1–2 ditësh pushimi – gjatë kësaj kohe brumi thith lagështinë e reçelit dhe aromën e erëzave.

Shto në planifikues

Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!

Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.

Përdorim cookies

Cookies e domosdoshme për funksionimin e faqes sonë vendosen gjithmonë. Cookies analitike i përdorim vetëm me pëlqimin tënd, për të përmirësuar faqen. Njoftimi i privatësisë

Cilësimet e cookies

Cookies të domosdoshme Gjithmonë aktive

Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.

Cookies analitike

Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.