1. Miellin e ngjeshim me vezën, vajin, ujin e vakët dhe kripën derisa të përftojmë një brumë të lëmuar e elastik, e mbulojmë dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta.
2. Patatet i ziejmë me lëkurë, i qërojmë dhe i shtypim sa janë të ngrohta; qepën e grijmë imët dhe e kaurdisim në gjalpë derisa të bëhet e tejdukshme.
3. Patatet i përziejmë me gjizën e kaluar në sitë, qepën, nenexhikun dhe majdanozin e egër francez të grirë imët dhe i shijojmë me kripë e piper; nga masa formojmë toptha sa një arrë.
4. Brumin e hapim hollë, presim rrathë 8 cm, në mes të secilit vendosim një topth, e palosim përgjysmë dhe skajet i mbyllim me gishta si gërshet, me teknikën „krendeln" (ose i shtypim me pirun).
5. I ziejmë në ujë me pak kripë që vlon lehtë për 12–15 minuta, derisa të dalin në sipërfaqe, pastaj i nxjerrim me lugë me vrima.
6. Gjalpin e shkrijmë derisa të marrë ngjyrë kafe lajthie, ua hedhim sipër makaronave të mbushura dhe i shërbejmë të spërkatura me qepë të njoma të holla, me sallatë jeshile.
Këshillë: Teknika „krendeln" nuk është vetëm zbukurim: e mbyll mirë brumin që të mos hapet gjatë zierjes – me praktikë bëhet shpejt.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.