Karintijos virtiniai su varške ir bulvėmis (Kärntner Kasnudeln)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 120 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
598kcal
20gBaltymai
75gAngliavandeniai
25gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 30 dkg miltai
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 1 v. š. aliejus
  • 1 dl vanduo
  • 1 a. š. druska
  • Įdarui
  • 25 dkg varškė
  • 25 dkg bulvės
  • 1 vnt. svogūnai
  • 2 dkg sviestas
  • 1 ryšulėlis šviežios mėtos
  • 1 ryšulėlis builiai
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Patiekimui
  • 6 dkg sviestas
  • 1 ryšulėlis laiškiniai česnakai
Aprašymas

1. Miltus su kiaušiniu, aliejumi, šiltu vandeniu ir druska suminkykite į vientisą, elastingą tešlą, uždenkite ir palaikykite 30 minučių.

2. Bulves išvirkite su lupenomis, nulupkite ir šiltas sutrinkite; svogūną smulkiai sukapokite ir svieste patroškinkite, kol taps skaidrus.

3. Bulves sumaišykite su pertrinta varške, svogūnu, smulkintomis mėtomis bei builiais, pagardinkite druska bei pipirais; iš masės suformuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus.

4. Tešlą plonai iškočiokite, išspauskite 8 cm apskritimus, į kiekvieno vidurį dėkite rutuliuką, perlenkite pusiau ir kraštą pirštais užraitykite tarsi pynelę (arba prispauskite šakute).

5. Silpnai pasūdytame, vos burbuliuojančiame vandenyje virkite 12–15 minučių, kol iškils į paviršių; išgriebkite kiaurasamčiu.

6. Sviestą kaitinkite iki lazdynų riešutų rudumo, užpilkite ant virtinių ir patiekite apibarstę laiškiniais česnakais, su žaliosiomis salotomis.

Patarimas: Krašto užraitymas ne tik puošia, bet ir gerai uždaro tešlą, kad virdama neatsivertų. Pasipraktikavus pavyks greitai.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.