1. Brašno s jajetom, uljem, mlakom vodom i solju umijesite u glatko, elastično tijesto, pokrijte i ostavite da odmori 30 minuta.
2. Krompir skuhajte u ljusci, ogulite i topao propasirajte; luk sitno nasjeckajte i prodinstajte na maslacu dok ne postane staklast.
3. Krompir pomiješajte s propasiranim svježim sirom, lukom, sitno sjeckanom mentom i krasuljicom te začinite solju i biberom; od smjese oblikujte kuglice veličine oraha.
4. Tijesto tanko razvaljajte, izrežite krugove promjera 8 cm, u sredinu svakog stavite kuglicu, preklopite napola i prstima zatvorite rub poput pletenice, tehnikom „krendeln” (ili pritisnite viljuškom).
5. Kuhajte u blago posoljenoj vodi koja lagano krčka 12–15 minuta, dok ne isplivaju, zatim izvadite šupljikavom kašikom.
6. Maslac zagrijte do boje lješnjaka, prelijte preko jastučića, pospite vlascem i poslužite sa zelenom salatom.
Savjet: „Krendeln” nije samo ukras: dobro zatvara tijesto pa se ne otvara tokom kuhanja – uz vježbu ide brzo.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.