1. Vaivaa jauhot, muna, öljy, haalea vesi ja suola tasaiseksi, kimmoisaksi taikinaksi, peitä ja anna levätä 30 minuuttia.
2. Keitä perunat kuorineen, kuori ja soseuta lämpiminä; hienonna sipuli ja kuullota voissa.
3. Sekoita perunat sileän rahkan, sipulin, hienonnetun mintun ja kirvelin kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla; muotoile massasta saksanpähkinän kokoisia palloja.
4. Kauli taikina ohueksi, ota 8 cm:n ympyröitä, aseta jokaisen keskelle pallo, taita kahtia ja nipistä reuna sormin punosmaiseksi ”krendl”-reunaksi (tai paina haarukalla).
5. Keitä kevyesti suolatussa poreilevassa vedessä 12–15 minuuttia, kunnes taskut nousevat pinnalle, ja nosta reikäkauhalla pois.
6. Ruskista voi pähkinänruskeaksi, valuta taskuille ja tarjoile ruohosipulilla viimeisteltynä vihersalaatin kanssa.
Vinkki: Reunan punominen ei ole vain koristelua: se sulkee taikinan tiiviisti, jotta se ei aukea keitettäessä – harjoittelemalla se sujuu nopeasti.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.