Линцер-торта (Linzer Torte)

Десерт 90 минути 12 порција
Хранливи материи / порција
386kcal
5gПротеини
42gЈаглехидрати
23gМасти
Состојки
  • За тестото
  • 20 dkg брашно
  • 15 dkg мелени лешници
  • 20 dkg путер
  • 10 dkg шеќер во прав
  • 1 пар. јајце
  • 1 ч.л. цимет
  • 0.5 ч.л. каранфилче
  • 1 ч.л. какао во прав
  • 1 ч.л. кора од лимон
  • 1 прстофат сол
  • За филувањето
  • 30 dkg џем од рибизли
  • За украсување
  • 1 пар. жолчка од јајце
  • 3 dkg бадемови ливчиња
  • 1 с.л. шеќер во прав
Опис

1. Од наведениот путер одвои малку за премачкување на калапот; остатокот користи го во следните чекори. Измешај ги брашното, мелените лешници, циметот, меленото каранфилче, какаото, лимоновата кора и прстофат сол.

2. Додај ги ладниот путер исечен на коцки, шеќерот во прав и јајцето и брзо замеси ровко тесто; завиткај во фолија и стави во фрижидер 1 час.

3. Расукај две третини од тестото и обложи ги дното и страните до висина од околу 2 cm на намачкан со путер калап за торта од 26 cm.

4. Намачкај со џемот од рибизли; расукај го преостанатото тесто, исечи го на ленти од 1 cm и нареди ги врз џемот во форма на решетка, па стави лента и по целиот раб.

5. Премачкај ја решетката со изматена жолчка, посипи го работ со бадемови ливчиња и печи во рерна загреана на 175 °C, 45–50 минути.

6. Олади во калапот, посипи со шеќер во прав и послужи исечено на тенки парчиња.

Совет: Линцер-тортата е највкусна по 1–2 дена одмор – за тоа време тестото ја впива влагата од џемот и мирисот на зачините.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.