Torta Linzer (Linzer Torte)

Deżerta 90 minuti 12 porzjon
Nutrijenti / porzjon
386kcal
5gProteina
42gKarboidrati
23gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-għaġina
  • 20 dkg dqiq
  • 15 dkg ġellewż mitħun
  • 20 dkg butir
  • 10 dkg zokkor fin
  • 1 biċċa bajda
  • 1 kuċċ. kannella
  • 0.5 kuċċ. msiemer tal-qronfol
  • 1 kuċċ. trab tal-kawkaw
  • 1 kuċċ. qoxra tal-lumi
  • 1 niskata melħ
  • Għall-mili
  • 30 dkg ġamm tal-passolina
  • Għat-tiżjin
  • 1 biċċa isfar tal-bajd
  • 3 dkg laqx tal-lewż
  • 1 mgħ. zokkor fin
Deskrizzjoni

1. Warrab ftit mill-butir indikat biex tidlek il-forma; uża l-bqija fil-passi li jmiss. Ħallat id-dqiq mal-ġellewż mitħun, il-kannella, l-imsiemer tal-qronfol mitħunin, it-trab tal-kawkaw, il-qoxra tal-lumi u niskata melħ.

2. Żid il-butir kiesaħ f'kubi, iz-zokkor fin u l-bajda u għaġen malajr f'għaġina shortcrust; kebbeb fil-fojl tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal 1 siegħa.

3. Iftaħ żewġ terzi tal-għaġina u qegħedha fil-qiegħ ta' forma tal-kejk ta' 26 cm midluka bil-butir u mal-ġnub sa għoli ta' madwar 2 cm.

4. Idlek il-ġamm tal-passolina fuqha; iftaħ l-għaġina li jkun fadal, qatta' fi strixxi ta' 1 cm u qegħedhom f'disinn ta' kannizzata fuq il-ġamm, imbagħad poġġi strixxa madwar it-tarf ukoll.

5. Idlek il-kannizzata bl-isfar tal-bajd imħabbat, ferrex il-lewż f'laqx mat-tarf u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 175 °C għal 45–50 minuta.

6. Ħalli tiksaħ fil-forma, ferrex iz-zokkor fin u servi maqtugħa fi flieli rqaq.

Parir: It-torta Linzer hija l-aħjar wara mistrieħ ta' 1–2 ijiem – matul dan il-ħin l-għaġina tassorbi l-umdità tal-ġamm u l-fwieħa tal-ħwawar.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.