1. Qatta' l-basla fin u sajjar fil-butir fuq nar medju għal 10 minuti sakemm issir dehbija – għall-vitella ma nħalluhiex tiskura daqs dik tal-istuffat taċ-ċanga.
2. Qatta' l-laħam f'kubi ta' 3 cm. Neħħi l-basla minn fuq in-nar, ħallat il-paprika u l-purè tat-tadam magħha u żid ftit brodu.
3. Żid il-laħam, ħawwar bil-melħ u l-bżar u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 60–70 minuta sakemm jirtab; żid il-brodu ftit ftit waqt it-tisjir.
4. Ħallat il-krema qarsa mal-krema u d-dqiq mingħajr ċapep u żid ftit zalza sħuna biex iġġibhom għall-istess temperatura.
5. Ħallat it-taħlita fl-istuffat, ħokk il-qoxra tal-lumi fih u għalli bil-mod għal 5 minuti waqt li tħawwad sakemm iz-zalza ssir kremuża; ħawwar bil-meraq tal-lumi.
6. Servi ma' nokedli (Nockerl) jew għaġin żgħir mgħolli bil-butir.
Parir: Dejjem ġib il-krema qarsa għall-istess temperatura qabel iżżidha – hekk ma tifformax ċapep u ma tinqatax fiz-zalza.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.