1. สับหัวหอมละเอียด ผัดในเนยด้วยไฟกลาง 10 นาทีจนเหลืองทอง สำหรับเนื้อลูกวัวไม่ต้องผัดให้เข้มเหมือนเนื้อวัวเคี่ยว
2. หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าขนาด 3 cm ยกหัวหอมลงจากเตา คนผงปาปริกาและมะเขือเทศบดลงไป แล้วเติมน้ำสต๊อกเล็กน้อย
3. ใส่เนื้อ เกลือ และพริกไทย ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อน 60–70 นาทีจนเปื่อยนุ่ม ค่อย ๆ เติมน้ำสต๊อกระหว่างเคี่ยว
4. ผสมซาวร์ครีม ครีม และแป้งสาลีจนไม่เป็นเม็ด เติมซอสร้อนเล็กน้อยเพื่อปรับอุณหภูมิ
5. คนส่วนผสมซาวร์ครีมลงในเนื้อเคี่ยว ขูดผิวเลมอนใส่ เคี่ยวเบา ๆ พร้อมคน 5 นาทีจนซอสเนียนข้น ปรุงด้วยน้ำเลมอน
6. เสิร์ฟกับโนเกดลี (Nockerl) หรือกาลุชกาเนย
เคล็ดลับ: ปรับอุณหภูมิซาวร์ครีมก่อนใส่เสมอ เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนหรือแยกตัวในซอส
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ