Veršienos paprikašas su grietine (Kalbsrahmgulasch)

Pagrindinis patiekalas 90 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
621kcal
47gBaltymai
14gAngliavandeniai
41gRiebalai
Ingredientai
  • Troškiniui
  • 80 dkg veršienos mentė
  • 30 dkg svogūnai
  • 4 dkg sviestas
  • 2 v. š. prieskoninė paprika
  • 1 a. š. pomidorų tyrė
  • 5 dl mėsos sultinys
  • 1 a. š. citrinos žievelė
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Grietinės tirštikliui
  • 2 dl grietinė
  • 1 dl grietinėlė
  • 1 v. š. miltai
  • 1 a. š. citrinų sultys
Aprašymas

1. Svogūną smulkiai sukapokite ir svieste ant vidutinės kaitros troškinkite 10 minučių, kol taps auksinis. Veršienai svogūnų nekepkite taip tamsiai kaip jautienos troškiniui.

2. Mėsą supjaustykite 3 cm kubeliais. Svogūnus nukelkite nuo kaitros, įmaišykite maltą raudonąją papriką bei pomidorų pastą, supilkite truputį sultinio.

3. Sudėkite mėsą, pagardinkite druska bei pipirais, uždenkite ir troškinkite ant silpnos kaitros 60–70 minučių, kol suminkštės, po truputį papildydami sultinio.

4. Grietinę su grietinėle bei miltais išmaišykite be gumulėlių ir įmaišykite truputį karšto padažo, kad susilygintų temperatūra.

5. Mišinį įmaišykite į troškinį, įtarkuokite citrinos žievelę ir maišydami lėtai virkite 5 minutes, kol padažas taps kreminis; pagardinkite citrinų sultimis.

6. Patiekite su nokedliais (Nockerl) arba sviestiniais leistinukais.

Patarimas: Grietinę visada dėkite suvienodinę temperatūrą – taip ji nesušoks į gumulėlius ir neatsiskirs padaže.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.