1. Torrwn y nionyn yn fân a'i feddalu yn y menyn dros wres canolig am 10 munud nes ei fod yn felyn euraidd – ar gyfer cig llo ni fyddwn yn ei frownio mor dywyll ag ar gyfer stiw eidion.
2. Torrwn y cig yn giwbiau 3 cm. Tynnwn y nionyn oddi ar y gwres, cymysgu'r paprica a'r piwrî tomato i mewn, yna ychwanegu ychydig o stoc.
3. Ychwanegwn y cig, sesno â halen a phupur a brwysio dan orchudd dros wres isel am 60–70 munud nes ei fod yn dyner; ychwanegwn y stoc yn raddol yn y cyfamser.
4. Cymysgwn yr hufen sur â'r hufen a'r blawd heb lympiau a chyfartalu'r tymheredd gydag ychydig o saws poeth.
5. Cymysgwn y cymysgedd tewychu i'r stiw, gratio'r croen lemwn i mewn a berwi'n araf am 5 munud gan droi nes bod y saws yn hufennog; sesnwn â sudd lemwn.
6. Gweinwn gyda thwmplenni bach (Nockerl) neu dwmplenni menyn.
Awgrym: Cyfartala dymheredd yr hufen sur bob amser cyn ei ychwanegu – fel hyn ni fydd yn lympiog nac yn gwahanu yn y saws.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.