1. Mishin e drerit e presim në kubikë 3 cm dhe e erëzojmë me kripë e piper.
2. Në vaj të nxehtë skuqim kubikët e mishit nga të gjitha anët, pastaj i nxjerrim.
3. Në të njëjtën enë zbusim qepën e grirë imët, shtojmë purenë e domates dhe e kaurdisim shkurt.
4. Kthejmë mishin brenda, shtojmë verën e kuqe dhe lëngun për gatim, kokrrat e shtypura të dëllinjës dhe gjethen e dafinës.
5. E gatuajmë të mbuluar në zjarr të ulët për rreth 1,5 orë derisa të zbutet, duke shtuar ndërkohë lëng për gatim sipas nevojës.
6. Salcën e trashim me miellin e përzier me ujë derisa të jetë i lëmuar, e vlojmë edhe për disa minuta dhe e shërbejmë me toptha patatesh dhe lakër të kuqe të gatuar ngadalë.
Këshillë: Kokrrat e dëllinjës u japin gatimeve të gjahut shijen karakteristike të pyllit – të shtypura e çlirojnë më mirë aromën.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.