After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Mięso z jelenia pokrój w kostkę 3 cm, dopraw solą i pieprzem.
2. Kostki mięsa obsmaż dookoła na gorącym oleju, a następnie wyjmij.
3. W tym samym naczyniu zeszklij posiekaną cebulę, dodaj koncentrat pomidorowy i krótko podsmaż.
4. Włóż z powrotem mięso, zalej czerwonym winem i bulionem, dodaj rozgniecione jagody jałowca i liść laurowy.
5. Duś pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny do miękkości, w razie potrzeby uzupełniając bulion.
6. Sos zagęść mąką wymieszaną na gładko z wodą, gotuj jeszcze kilka minut i podawaj z kluskami ziemniaczanymi i duszoną czerwoną kapustą.
Wskazówka: Jagody jałowca nadają dziczyźnie charakterystyczny leśny smak – rozgniecione lepiej uwalniają aromat.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.