1. Leikkaa saksanhirvenliha 3 cm:n kuutioiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Ruskista lihakuutiot kuumassa öljyssä joka puolelta ja nosta pois.
3. Kuullota hienonnettu sipuli samassa astiassa, lisää tomaattipyree ja paista hetki.
4. Palauta liha pataan, lisää punaviini ja liemi sekä murskatut katajanmarjat ja laakerinlehti.
5. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia mureaksi ja lisää tarvittaessa lientä.
6. Sakeuta kastike veteen tasaiseksi sekoitetuilla jauhoilla, keitä vielä muutama minuutti ja tarjoile perunamykyjen ja haudutetun punakaalin kanssa.
Vinkki: Katajanmarjat antavat riistaruoille tunnusomaisen metsäisen maun – murskattuina niiden aromi irtoaa paremmin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.