1. Liuota hiiva ja sokeri haaleaan maitoon ja vaivaa jauhojen, munan, pehmeän voin ja suolan kanssa tasaiseksi taikinaksi; kohota peitettynä 1 tunti.
2. Pese luumut, poista kivet ja avaa viuhkamaisesti leikkaamatta kärkeä kokonaan läpi (tai halkaise).
3. Kauli taikina leivinpaperilla peitetylle pellille ja ripottele päälle jauhetut mantelit – ne imevät luumujen nesteen.
4. Asettele luumut taikinalle tiiviisti limittäin leikkuupinta ylöspäin ja kohota vielä 15 minuuttia.
5. Paista 190 °C:seen esikuumennetussa uunissa 30–35 minuuttia; ripottele kanelinen kidesokeri päälle heti kuumana uunista ottamisen jälkeen.
6. Tarjoile haaleana vaniljaisella kermavaahdolla.
Vinkki: Parhaita ovat loppukesän kiinteälihaiset luumut, joista kivi irtoaa helposti – pehmeät mehukkaat luumut vetistävät taikinan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.