Ploomikook (Zwetschgenkuchen)

Magustoit 120 minutit 16 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
296kcal
5gValk
39gSüsivesikud
14gRasv
Koostisosad
  • Pärmitainas
  • 40 dkg jahu
  • 2 dl piim
  • 2 dkg pärm
  • 5 dkg suhkur
  • 1 tk muna
  • 5 dkg või
  • 1 näpuotsatäis sool
  • Ploomikate
  • 150 dkg ploom
  • 6 dkg kristallsuhkur
  • 1 tl kaneel
  • 3 dkg jahvatatud mandlid
  • Serveerimine
  • 4 dl vahukoor
  • 1 tk vanillisuhkur
Kirjeldus

1. Lahustame leiges piimas pärmi ja suhkru ning sõtkume jahu, muna, pehme või ja soolaga ühtlase taina; laseme kaetult 1 tund kerkida.

2. Peseme ploomid, eemaldame kivid ja avame lehvikuna, jättes tipu lõpuni läbi lõikamata (või poolitame).

3. Rullime taina küpsetuspaberiga vooderdatud plaadile ja puistame üle jahvatatud mandlitega, mis imavad ploomimahla.

4. Laome ploomid tihedalt soomustena lõikepind ülespoole tainale ja laseme veel 15 minutit kerkida.

5. Küpsetame eelkuumutatud 190 °C ahjus 30–35 minutit; puistame kohe pärast ahjust võtmist veel kuumalt üle kaneelise kristallsuhkruga.

6. Serveerime leigelt vanillise vahukoorega.

Nipp: Õige tulemus tuleb hilissuvistest kõva viljalihaga kergesti eralduva kiviga ploomidest – pehmed mahlased ploomid leotavad taina läbi.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.