Slivkový koláč (Zwetschgenkuchen)

Dezert 120 min 16 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
296kcal
5gBielkoviny
39gSacharidy
14gTuky
Suroviny
  • Na kysnuté cesto
  • 40 dag múka
  • 2 dl mlieko
  • 2 dag droždie
  • 5 dag cukor
  • 1 ks vajce
  • 5 dag maslo
  • 1 štipka soľ
  • Na slivkové obloženie
  • 150 dag slivka
  • 6 dag kryštálový cukor
  • 1 ČL škorica
  • 3 dag mleté mandle
  • Na podávanie
  • 4 dl smotana na šľahanie
  • 1 ks vanilkový cukor
Popis

1. Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie a cukor, potom s múkou, vajcom, mäkkým maslom a soľou vymiesime hladké cesto; prikryté necháme 1 hodinu kysnúť.

2. Slivky umyjeme, odkôstkujeme a bez úplného prerezania špičky vejárovito otvoríme (alebo rozpolíme).

3. Cesto rozvaľkáme na plech vyložený papierom na pečenie a posypeme mletými mandľami – nasajú slivkovú šťavu.

4. Slivky husto poukladáme na cesto ako šupiny reznou stranou nahor a necháme kysnúť ďalších 15 minút.

5. V rúre predhriatej na 190 °C pečieme 30–35 minút; po vybratí z rúry ešte horúce posypeme kryštálovým cukrom so škoricou.

6. Podávame vlažné s vanilkovou šľahačkou.

Tip: Najlepší je z neskorých letných sliviek s pevnou dužinou a ľahko oddeliteľnou kôstkou – mäkké šťavnaté slivky cesto rozmočia.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.