Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Ve vlažném mléce rozpustíme droždí a cukr a poté s moukou, vejcem, změklým máslem a solí vypracujeme hladké těsto; přikryté necháme 1 hodinu kynout.
2. Švestky omyjeme, vypeckujeme a rozevřeme jako vějíř tak, že špičku neprořízneme úplně (nebo rozpůlíme).
3. Těsto vyválíme na plech vyložený pečicím papírem a posypeme mletými mandlemi – vstřebají šťávu ze švestek.
4. Švestky hustě poskládáme na těsto jako šupiny řeznou stranou nahoru a necháme dalších 15 minut kynout.
5. V troubě předehřáté na 190 °C pečeme 30–35 minut; po vyjmutí z trouby ještě horké posypeme krystalovým cukrem se skořicí.
6. Podáváme vlažné s vanilkovou šlehačkou.
Tip: Nejlepší jsou pevné pozdně letní švestky, které jdou dobře od pecky – měkké šťavnaté švestky těsto rozmáčejí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.