1. Opløs gæren og sukkeret i den lune mælk, og ælt derefter en glat dej med melet, ægget, det bløde smør og saltet; lad den hæve tildækket i 1 time.
2. Vask blommerne, udsten dem, og skær dem op som vifter uden at skære spidsen helt igennem (eller halver dem).
3. Rul dejen ud i en bradepande med bagepapir, og drys de malede mandler over – de optager blommesaften.
4. Læg blommerne tæt som skæl på dejen med snitfladen opad, og lad dejen hæve i yderligere 15 minutter.
5. Bag i en ovn forvarmet til 190 °C i 30–35 minutter; drys kanelsukkeret over, så snart kagen kommer ud af ovnen, mens den stadig er varm.
6. Server lun med vaniljeflødeskum.
Tip: Kagen bliver rigtig god med faste sensommerblommer, hvor stenen let slipper – bløde, saftige blommer gør dejen våd.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.