1. Skær rundstykkerne (helst fra dagen før) i små tern, og kom dem i en stor skål.
2. Varm mælken til lun, hæld den over rundstykkerne, vend rundt, og lad dem trække i 15 minutter.
3. Hak imens løget fint, og svits det klart i smørret; hak persillen.
4. Tilsæt løget, persillen, æggene, salt, peber og muskatnød til rundstykkerne, og ælt grundigt sammen med hænderne.
5. Form 8 ensartede boller med våde hænder, og tilbered dem i simrende saltet vand – uden kraftig kogning – i ca. 20 minutter.
6. Tag dem op med en hulske, og server med stegesky eller svampesauce.
Tip: Kog først en prøvebolle – falder den fra hinanden, røres lidt rasp i farsen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.