1. A (lehetőleg előző napi) zsemléket kis kockákra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük.
2. A tejet langyosra melegítjük, ráöntjük a zsemlére, összeforgatjuk, és 15 percig állni hagyjuk.
3. Közben a hagymát apróra vágjuk, és a vajon üvegesre pároljuk; a petrezselymet felaprítjuk.
4. A hagymát, a petrezselymet, a tojásokat, sót, borsot és szerecsendiót a zsemléhez adjuk, és kézzel alaposan összegyúrjuk.
5. Vizes kézzel 8 egyforma gombócot formázunk, és a gyöngyöző sós vízben – forralás nélkül – kb. 20 percig főzzük.
6. Szűrőkanállal kiszedjük, és pecsenyelével vagy gombamártással tálaljuk.
Tipp: Először egy próbagombócot főzz ki – ha szétesik, keverj a masszába egy kevés zsemlemorzsát.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.