1. A marhalábszárat nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Az olajon a húskockákat körös-körül erős lángon lepirítjuk, majd kivesszük.
3. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a felaprított vöröshagymát és a fokhagymát.
4. Visszatesszük a húst, megszórjuk köménnyel, hozzáadjuk a babérlevelet, majd felöntjük a barna sörrel és az alaplével.
5. Lefedve, alacsony lángon 1,5-2 órán át pároljuk, amíg a hús megpuhul; ha kell, közben pótoljuk a folyadékot.
6. A szószt a liszttel besűrítjük, egy csipet cukorral kerekítjük az ízét, és forrón tálaljuk.
Tipp: A sötét, malátás sör adja a leggazdagabb ízt; világos sörrel finomabb, könnyedebb lesz.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.