1. Hiwain nang malalaking kuwadrado ang beef shank, asinan, paminta-han.
2. Sa mantika, sa malakas na apoy, i-brown ang mga kuwadrado ng karne sa lahat ng panig, saka ilabas.
3. Sa natirang taba, igisa hanggang translucent ang tinadtad na pulang sibuyas at ang bawang.
4. Ibalik ang karne, budburan ng caraway, idagdag ang dahon ng laurel, saka buhusan ng dark beer at ng stock.
5. Nakatakip, sa mahinang apoy, lutuin nang 1.5-2 oras, hanggang lumambot ang karne; kung kailangan, dagdagan ang likido habang niluluto.
6. Palaputin ang sarsa gamit ang harina, balansehin ang lasa gamit ang isang kurot na asukal, at ihain nang mainit.
Tip: Ang dark at malty na beer ang nagbibigay ng pinakamayamang lasa; sa light beer, nagiging mas pino at mas magaan ito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.