1. Skär nötläggen i större tärningar, salta och peppra.
2. Bryn köttärningarna runt om på hög värme i oljan och ta sedan upp.
3. Fräs den hackade gula löken och vitlöken genomskinliga i det kvarvarande fettet.
4. Lägg tillbaka köttet, strö över kummin, tillsätt lagerbladet och häll sedan i det mörka ölet och buljongen.
5. Bräsera under lock på låg värme i 1,5-2 timmar tills köttet är mört. Fyll på vätska under tiden om det behövs.
6. Red såsen med mjölet, runda av smaken med en nypa socker och servera hett.
Tips: Mörkt, maltigt öl ger den fylligaste smaken; med ljust öl blir rätten mildare och lättare.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.