Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí kližku nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme.
2. Kostky masa na oleji prudce opečeme ze všech stran a poté vyjmeme.
3. Ve zbylém tuku podusíme nasekanou cibuli a česnek dosklovata.
4. Vrátíme maso, posypeme kmínem, přidáme bobkový list a zalijeme tmavým pivem a vývarem.
5. Přikryté dusíme na mírném ohni 1,5-2 hodiny, dokud maso nezměkne; podle potřeby průběžně doplňujeme tekutinu.
6. Omáčku zahustíme moukou, chuť zakulatíme špetkou cukru a podáváme horké.
Tip: Tmavé sladové pivo dodá nejbohatší chuť; se světlým pivem bude chuť jemnější a lehčí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.