Говяжье рагу с пивом

Name: Говяжье рагу с пивом
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 80 дкг говяжья голяшка; 2 шт. репчатый лук; 2 зуб. чеснок; 3 ст. л. масло; 4 дл темное пиво; 3 дл бульон; 1 ч. л. тмин (семена); 2 шт. лавровый лист; 1 ст. л. мука; 1 ч. л. сахар; 1 ч. л. соль; 1 ч. л. черный перец

Основное блюдо 120 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

466ккал

44gБелки

16gУглеводы

25gЖиры

Ингредиенты

Для рагу
80 дкг говяжья голяшка
2 шт. репчатый лук
2 зуб. чеснок
3 ст. л. масло
Для пивного соуса
4 дл темное пиво
3 дл бульон
1 ч. л. тмин (семена)
2 шт. лавровый лист
1 ст. л. мука
1 ч. л. сахар
1 ч. л. соль
1 ч. л. черный перец

Описание

1. Говяжью голяшку нарежь крупными кубиками, посоли, поперчи.

2. На масле обжарь кубики мяса со всех сторон на сильном огне, затем вынь.

3. На оставшемся жиру спассеруй до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук и чеснок.

4. Верни мясо, посыпь тмином, добавь лавровый лист, затем влей темное пиво и бульон.

5. Туши под крышкой на слабом огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким; при необходимости подливай жидкость.

6. Соус загусти мукой, щепоткой сахара округли вкус и подавай горячим.

Совет: Самый насыщенный вкус дает темное солодовое пиво; со светлым пивом получится нежнее и легче.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Говяжье рагу с пивом

Настройки cookie