Говеждо рагу с бира

Name: Говеждо рагу с бира
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 80 dkg говежди джолан; 2 бр. кромид лук; 2 скилидка чесън; 3 с.л. олио; 4 dl тъмна бира; 3 dl бульон; 1 ч.л. ким; 2 бр. дафинов лист; 1 с.л. брашно; 1 ч.л. захар; 1 ч.л. сол; 1 ч.л. черен пипер

Основно ястие 120 мин 4 порция

Ще сготвя това Съставки Описание

След безплатна регистрация можете да изберете ден и порции; съставките ще бъдат добавени в списъка Ви за пазаруване.

Изпробване в календара

Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.

Хранителни вещества / порция

466kcal

44gПротеин

16gВъглехидрати

25gМазнини

Съставки

За рагуто
80 dkg говежди джолан
2 бр. кромид лук
2 скилидка чесън
3 с.л. олио
За бирения сос
4 dl тъмна бира
3 dl бульон
1 ч.л. ким
2 бр. дафинов лист
1 с.л. брашно
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер

Описание

1. Нарежете говеждия джолан на по-едри кубчета, посолете и поръсете с черен пипер.

2. Запържете месните кубчета в олиото от всички страни на силен огън, после ги извадете.

3. Задушете ситно нарязаните лук и чесън в останалата мазнина до прозрачност.

4. Върнете месото, поръсете с ким, добавете дафиновите листа, после налейте тъмната бира и бульона.

5. Задушавайте под капак на слаб огън 1,5-2 часа, докато месото омекне; при нужда доливайте течност.

6. Сгъстете соса с брашното, балансирайте вкуса с щипка захар и поднесете горещо.

Съвет: Тъмната малцова бира дава най-богат вкус; със светла бира вкусът ще бъде по-нежен и лек.

Добавете в календара си и планирайте седмичните си хранения с нея!

Ще сготвя това Изпробване в календара Вход

Без регистрация, с примерен календар и списък за пазаруване.

Говеждо рагу с бира

Настройки на бисквитките