1. Kërcirin e viçit e presim në kubikë të mëdhenj, e kriposim dhe e piperosim.
2. Në vaj i skuqim kubikët e mishit nga të gjitha anët në zjarr të fortë, pastaj i nxjerrim.
3. Në yndyrën e mbetur kaurdisim qepën e grirë dhe hudhrën derisa të bëhen të tejdukshme.
4. Kthejmë mishin brenda, e spërkatim me karvi, shtojmë gjethen e dafinës dhe pastaj birrën e errët dhe lëngun për gatim.
5. E gatuajmë të mbuluar në zjarr të ulët për 1,5-2 orë, derisa mishi të zbutet; gjatë gatimit shtojmë lëng nëse duhet.
6. Salcën e trashim me miell, ia rrumbullakosim shijen me një majë sheqer dhe e shërbejmë të nxehtë.
Këshillë: Birra e errët me malt jep shijen më të pasur; me birrë të çelët do të jetë më delikate dhe më e lehtë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.