1. Qatta' l-qasba taċ-ċanga f'kubi kbar u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
2. Aqli l-kubi tal-laħam fiż-żejt fuq nar għoli sakemm jismaru minn kull naħa, imbagħad neħħihom.
3. Fix-xaħam li jkun fadal sajjar il-basla mqatta' u t-tewm sakemm isiru trasluċidi.
4. Erġa' żid il-laħam, ferrex il-karwija fuqu, żid il-werqa tar-rand u ferra' l-birra skura u l-brodu.
5. Sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 1,5-2 sigħat sakemm il-laħam jirtab; żid aktar likwidu waqt it-tisjir jekk hemm bżonn.
6. Ħaxxen iz-zalza bid-dqiq, ibbilanċja t-togħma b'niskata zokkor u servi jaħraq.
Parir: Birra skura bit-togħma tal-malt tagħti l-aktar togħma rikka; b'birra ċara r-riżultat ikun aktar delikat u ħafif.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.