1. Skerðu hjartarkjötið í 3 cm teninga og kryddaðu með salti og pipar.
2. Brúnaðu kjötteningana á öllum hliðum í heitri olíu og taktu þá upp.
3. Mýktu smátt saxaðan lauk í sama potti, bættu tómatmaukinu við og steiktu stutt.
4. Settu kjötið aftur í pottinn, helltu rauðvíninu og soðinu út í og bættu mörðum einiberjum og lárviðarlaufinu við.
5. Láttu malla undir loki við vægan hita í um 1,5 klukkustund þar til kjötið er meyrt. Bættu við soði eftir þörfum á meðan.
6. Þykktu sósuna með hveiti hrærðu sléttu með vatni, sjóddu í nokkrar mínútur til viðbótar og berðu fram með kartöflubollum og soðnu rauðkáli.
Ábending: Einiber gefa villibráðarréttum einkennandi skógarbragð – þegar þau eru marin losnar ilmurinn betur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.