1. Jelenje meso narežite na kocke veličine 3 cm i začinite solju i biberom.
2. Na vrućem ulju zapecite kocke mesa sa svih strana, zatim izvadite.
3. U istoj posudi prodinstajte sitno sjeckani luk, dodajte pire od paradajza i kratko pržite.
4. Vratite meso, prelijte crvenim vinom i temeljcem, dodajte zgnječene bobice kleke i lovorov list.
5. Poklopljeno dinstajte na slaboj vatri oko 1,5 sat dok ne omekša, po potrebi dolijevajući temeljac.
6. Sos zgusnite brašnom glatko razmućenim u vodi, kuhajte još nekoliko minuta i poslužite s knedlama od krompira i dinstanim ljubičastim kupusom.
Savjet: Bobice kleke daju jelima od divljači prepoznatljiv šumski okus – zgnječene bolje otpuštaju aromu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.