Az olasz vadász-csirke rusztikus, paradicsomos egytálétel, amit egyetlen serpenyőben hozol össze.
1. A csirkecombokat sózd, borsozd meg alaposan.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az étolajat, és forró olajon pirítsd a combokat körben aranybarnára, majd szedd ki egy tányérra.
3. Ugyanabba a serpenyőbe dobd a felkockázott vöröshagymát, a csíkozott kaliforniai paprikát és a szeletelt csiperkegombát; pirítsd 5-6 percig, míg megpuhulnak.
4. Keverd hozzá a zúzott fokhagymát, és öntsd fel a száraz fehérborral; kapard fel a serpenyő aljára sült pörzsanyagot, és forrald el a bor felét.
5. Öntsd rá a paradicsom passatát, szórd bele a bazsalikomot, és tedd vissza a csirkét a szaftba.
6. Fedő alatt, alacsony lángon párold 30-35 percig, míg a hús omlós és a szósz besűrűsödik. Tésztával tálald.
Tipp: A cacciatore olaszul „vadász módra" készültet jelent – minél tovább pihen a szaftban, annál gazdagabb az íze.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.