Ayam gaya pemburu Itali ialah hidangan satu periuk bertomato yang rustik, yang anda sediakan dalam satu kuali sahaja.
1. Garamkan dan taburkan lada pada paha ayam dengan sebati.
2. Dalam kuali besar, panaskan minyak masak, dan dalam minyak panas goreng paha di sekelilingnya hingga perang keemasan, kemudian angkat ke atas pinggan.
3. Ke dalam kuali yang sama, masukkan bawang merah yang dipotong dadu, lada benggala yang dipotong jalur dan cendawan butang yang dihiris; goreng selama 5-6 minit hingga lembut.
4. Kacau bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya, dan tuangkan wain putih kering; kikis kerak perang di dasar kuali, dan didihkan hingga separuh wain mengewap.
5. Tuangkan passata tomato, taburkan selasih, dan masukkan semula ayam ke dalam kuah.
6. Bertutup, dengan api perlahan, reneh selama 30-35 minit hingga daging lembut dan sos menjadi pekat. Hidangkan dengan pasta.
Petua: Cacciatore dalam bahasa Itali bermaksud „gaya pemburu" – semakin lama ia berehat dalam kuah, semakin kaya rasanya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.