Sayur-sayuran panggang benar-benar berperisa jika dimasak cepat pada suhu tinggi, dan mendapat permukaan berkaramel yang cantik.
1. Potong zukini dan terung menjadi kepingan setebal kira-kira 1 cm, dan lada benggala menjadi kepingan baji yang besar – kepingan yang lebih tebal tidak hancur di atas jeriji.
2. Dalam mangkuk, siram sayur-sayuran dengan minyak, garamkan, dan gaul perlahan supaya setiap bahagian bersalut nipis.
3. Letakkan di atas gril atau kuali gril yang sangat panas, dan jangan alihkan tanpa perlu.
4. Apabila jalur gril gelap kelihatan di bawahnya, terbalikkan sekali, dan masak sisi yang satu lagi juga.
5. Matlamatnya ialah permukaan yang sedikit hangus dan berkaramel, dengan sayur yang baru lembut di dalam tetapi tidak lembik.
Petua: Sebaiknya garamkan terung sedikit sebelum dipanggang dan biarkan beberapa minit – jadi ia kurang menyerap minyak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.