Sup tulang belakang babi ialah sup yang kaya dan berisi dari pesta penyembelihan babi: masakan perlahan mengeluarkan kuah yang keemasan, pekat dan sangat sedap daripada tulang belakang babi.
1. Mula rebus tulang belakang babi dalam air sejuk, dan didihkan perlahan-lahan – buang buih yang terbentuk di permukaan dengan teliti supaya sup jernih.
2. Masukkan lobak merah, akar pasli, ubi saderi dan bawang merah utuh yang telah dibersihkan.
3. Garamkan, taburkan lada, dan masak dengan api perlahan, dalam didihan yang sangat perlahan, kira-kira 2 jam, hingga daging tertanggal dari tulang.
4. Tapis sup, tanggalkan daging dari tulang, dan hiris bulat sayur-sayuran.
5. Hidangkan sup yang telah ditapis dan panas bertabur daun pasli segar.
Petua: Anda boleh hiris bulat lobak merah dan akar pasli dan masukkan semula ke dalam sup pada penghujung memasak – dengan cara ini ia kekal cantik, berwarna-warni dan berisi.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.