Rusuk babi panggang benar-benar sedap apabila luarnya perang cantik, dalamnya empuk dan dagingnya tertanggal dari tulang.
1. Potong rusuk menjadi kepingan, kemudian gosok dengan sebati dengan garam, lada, serbuk paprika manis dan bawang putih yang dihancurkan.
2. Letakkan dalam bekas pembakar, tuangkan sedikit air di bawahnya, kemudian mula membakar bertutup.
3. Panggang bertutup dalam ketuhar yang dipanaskan kepada 160 °C dengan haba atas dan bawah selama kira-kira 2–2.5 jam sehingga daging lembut. Tambah sedikit air panas jika perlu.
4. Kemudian buka penutup, tetapkan ketuhar kepada 220 °C dan perangkan selama kira-kira 15–20 minit; siram dengan jusnya sendiri sambil memastikan daging tidak hangus.
5. Akhirnya ia mendapat kerak merah yang cantik dan rangup, manakala dagingnya lembut dan empuk.
Petua: Jangan tergesa-gesa semasa mereneh – hanya selepas dilembutkan perlahan, daging di bawah kerak garing menjadi benar-benar empuk.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.