După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Supa din șiră de porc este o supă bogată și consistentă, pregătită la tăierea porcului: fierberea lentă extrage din oasele șirei un lichid auriu, intens și cu gust plin.
1. Punem șira de porc la fiert în apă rece și aducem încet la fierbere – îndepărtăm cu grijă spuma de la suprafață, pentru ca supa să fie limpede.
2. Adăugăm morcovul, rădăcina de pătrunjel și rădăcina de țelină curățate și ceapa întreagă.
3. Sărăm, piperăm și fierbem la foc mic, în clocote foarte domoale, circa 2 ore, până se desprinde carnea de pe oase.
4. Strecurăm supa, desprindem carnea de pe oase și tăiem legumele rondele.
5. Servim supa strecurată, fierbinte, presărată cu frunze proaspete de pătrunjel.
Sfat: La final putem pune înapoi în supă morcovul și rădăcina de pătrunjel tăiate rondele – astfel rămâne frumoasă, colorată și consistentă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.