После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Овощи на гриле по-настоящему вкусны, если готовить их быстро на сильном жаре, чтобы они получили красивую карамелизированную поверхность.
1. Цуккини и баклажан нарежь ломтиками толщиной около 1 см, перец – крупными дольками: более толстые ломтики не разваливаются на решетке.
2. В миске полей овощи маслом, посоли и осторожно перемешай, чтобы они везде покрылись тонкой пленкой.
3. Уложи их на хорошо разогретый гриль или сковороду-гриль и не двигай без необходимости.
4. Когда снизу проявятся темные полоски гриля, один раз переверни и обжарь другую сторону.
5. Цель – слегка обугленная, карамелизированная поверхность и овощи, которые внутри только-только размягчились, но не разварились.
Совет: Баклажан перед жаркой стоит слегка посолить и оставить на несколько минут – так он впитает меньше масла.
После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.
Эти файлы cookie необходимы для надлежащей работы веб-сайта. Без них сайт не работает, и их нельзя отключить.
Они помогают понять, как посетители пользуются сайтом. Данные собираются анонимно с помощью Google Analytics, чтобы улучшать сайт.