Italialainen metsästäjän kana on rustiikkinen tomaattipata, jonka valmistat yhdellä pannulla.
1. Suolaa ja pippuroi kanankoivet huolellisesti.
2. Kuumenna ruokaöljy suurella pannulla, ruskista koivet kuumassa öljyssä kauttaaltaan kullanruskeiksi ja nosta lautaselle.
3. Lisää samalle pannulle kuutioitu sipuli, suikaloitu paprika ja viipaloidut herkkusienet. Paista 5-6 minuuttia pehmeiksi.
4. Sekoita joukkoon murskattu valkosipuli ja lisää kuiva valkoviini. Raaputa pohjaan paistuneet maut irti ja keitä puolet viinistä pois.
5. Lisää tomaattipassata ja basilika, palauta kana kastikkeeseen.
6. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia, kunnes liha on mureaa ja kastike sakeutunut. Tarjoile pastan kanssa.
Vinkki: Cacciatore tarkoittaa italiaksi metsästäjän tapaan valmistettua – mitä kauemmin liha lepää kastikkeessa, sitä täyteläisempi maku.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.