Ítalskur veiðimannakjúklingur er sveitalegur tómataréttur sem þú gerir á einni pönnu.
1. Saltaðu og pipraðu kjúklingalærin vel.
2. Hitaðu matarolíu á stórri pönnu og brúnaðu lærin gullinbrún á öllum hliðum í heitri olíunni, taktu síðan á disk.
3. Settu lauk í teningum, papriku í strimlum og sneidda ætisveppi á sömu pönnu; steiktu í 5-6 mínútur þar til mjúkt.
4. Hrærðu pressuðum hvítlauk saman við og helltu þurru hvítvíni yfir; skafðu brúnaðar leifar af botni pönnunnar og sjóddu niður helming vínsins.
5. Helltu tómatpassata yfir, stráðu basilíku út í og settu kjúklinginn aftur í sósuna.
6. Láttu malla undir loki við vægan hita í 30-35 mínútur þar til kjötið er meyrt og sósan þykk. Berðu fram með pasta.
Ráð: Cacciatore merkir „að hætti veiðimannsins" á ítölsku – því lengur sem kjötið hvílir í sósunni, því ríkulegra verður bragðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.