Italiensk kylling på jægermanér er en rustik tomatret, som du tilbereder på en enkelt pande.
1. Krydr kyllingelårene grundigt med salt og peber.
2. Varm madolien op på en stor pande, brun lårene gyldenbrune på alle sider i den varme olie, og tag dem derefter op på en tallerken.
3. Kom løget i tern, peberfrugten i strimler og champignonerne i skiver på samme pande; steg i 5-6 minutter, til de er møre.
4. Rør det knuste hvidløg i, og hæld den tørre hvidvin ved; skrab stegeresterne fri fra pandens bund, og kog halvdelen af vinen væk.
5. Hæld tomatpassataen over, drys basilikummen i, og læg kyllingen tilbage i saucen.
6. Lad det simre under låg ved svag varme i 30-35 minutter, til kødet er mørt, og saucen er tyknet. Server med pasta.
Tip: Cacciatore betyder »på jægermanér« på italiensk – jo længere kødet hviler i saucen, jo rigere bliver smagen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.