Το ιταλικό κοτόπουλο του κυνηγού είναι ρουστίκ φαγητό με ντομάτα, που φτιάχνεις σε ένα μόνο τηγάνι.
1. Αλατοπιπέρωσε καλά τα μπούτια κοτόπουλου.
2. Ζέστανε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι, ρόδισε τα μπούτια γύρω γύρω στο καυτό λάδι και βγάλε σε πιάτο.
3. Στο ίδιο τηγάνι βάλε το κρεμμύδι σε κύβους, την πιπεριά φλάσκα σε λωρίδες και τα λευκά μανιτάρια σε φέτες· σόταρε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
4. Πρόσθεσε το λιωμένο σκόρδο και το ξηρό λευκό κρασί· ξύσε τα ροδισμένα υπολείμματα από τον πάτο του τηγανιού και άφησε να εξατμιστεί το μισό κρασί.
5. Πρόσθεσε την πασάτα ντομάτας και τον βασιλικό και βάλε ξανά το κοτόπουλο στη σάλτσα.
6. Σιγόβρασε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 30-35 λεπτά, μέχρι να γίνει τρυφερό το κρέας και να δέσει η σάλτσα. Σέρβιρε με ζυμαρικά.
Συμβουλή: Cacciatore στα ιταλικά σημαίνει «του κυνηγού» — όσο περισσότερο μένει στη σάλτσα, τόσο πλουσιότερη γίνεται η γεύση.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.