Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Italské kuře po myslivecku je rustikální rajčatový pokrm, který připravíme v jediné pánvi.
1. Kuřecí stehna důkladně osolíme a opepříme.
2. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, stehna na něm opečeme ze všech stran dozlatova a vyjmeme na talíř.
3. Do stejné pánve přidáme cibuli nakrájenou na kostky, masitou papriku na proužky a žampiony na plátky; opékáme 5-6 minut, až změknou.
4. Vmícháme prolisovaný česnek a zalijeme suchým bílým vínem; ze dna pánve seškrábneme přípečky a polovinu vína necháme odpařit.
5. Přilijeme rajčatovou passatu, přisypeme bazalku a vrátíme kuře do omáčky.
6. Pod pokličkou na mírném plameni dusíme 30-35 minut, až maso zkřehne a omáčka zhoustne. Podáváme s těstovinami.
Tip: Cacciatore znamená italsky „po myslivecku“ – čím déle kuře odpočívá v omáčce, tím bohatší má chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.